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Higiene, segurança, conservação e congelação de alimentos / Victor MonteiroPublicação: Lisboa : Lidel,, 2004Descrição: XI, 147 p. : il. ; 24 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Lúcio Craveiro da SilvaCota: DP 240227 (1).

Higiene, segurança, conservação e congelação de alimentos / Victor MonteiroPublicação: Lisboa : Lidel,, cop. 2008Descrição: XI, 147 p. : il. ; 24 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Lúcio Craveiro da SilvaCota: DP 283887 (1).

Higiene, segurança, conservação e congelação de alimentos / Victor MonteiroPublicação: Lisboa : Lidel,, cop. 2010Descrição: XIX, 210 p. : il. ; 24 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Lúcio Craveiro da SilvaCota: DP 325844 (1).

A congelação de alimentos / Suzanne Lapointe ; trad. Conceição Jardim e Eduardo NogueiraPublicação: Lisboa : Presença,, imp. 1985Descrição: 157,[1] p ; 18 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Lúcio Craveiro da SilvaCota: DP 219054 (1).

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