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Ventilação na restauração e hotelaria : técnicas para uma boa QAI / Victor MonteiroPublicação: Lisboa : Lidel,, cop. 2009Descrição: XXXIII, [1], 603, [3] p. : il. ; 24 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Lúcio Craveiro da SilvaCota: DP 332700 (1).

Ventilação na restauração e hotelaria / Victor MonteiroPublicação: Lisboa : ETEP,, 2016Descrição: XXIV, 718 p. : il. ; 24 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Lúcio Craveiro da SilvaCota: 697 MON (1).

Ventilação em unidades hoteleiras / Victor MonteiroPublicação: Lisboa : Lidel,, D.L. 2003Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Lúcio Craveiro da SilvaCota: DP 231591 (1).

Ventilação em unidades hoteleiras / Victor MonteiroPublicação: Lisboa : Lidel,, D.L. 2005Descrição: 220 p. : il. ; 24 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Lúcio Craveiro da SilvaCota: DP 286696 (1).

Refrigeração : técnicas e competências ambientais / Victor MonteiroPublicação: Lisboa : ETEP,, 2015-Descrição: v. ; 24 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Lúcio Craveiro da SilvaCota: 621.56/.59 MON (2).

Novas técnicas de refrigeração comercial em hotelaria / Victor MonteiroPublicação: Lisboa : Porto : Coimbra : Lidel,, D.L. 2000-Descrição: v. : il. ; 24 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Lúcio Craveiro da SilvaCota: DP 208878 (1).

Novas técnicas de refrigeração comercial em hotelaria / Victor MonteiroPublicação: Lisboa : Lidel,, 2005-Descrição: v. ; 24 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Lúcio Craveiro da SilvaCota: 621.5 MON (2).

Novas técnicas de refrigeração comercial em hotelaria / Victor MonteiroPublicação: Lisboa : Lidel,, 2007-Descrição: v. ; 24 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Lúcio Craveiro da SilvaCota: DP 324233 (2).

Novas técnicas de refrigeração comercial em hotelaria / Victor MonteiroPublicação: Lisboa : Lidel,, 2009-Descrição: v. ; 24 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Lúcio Craveiro da SilvaCota: DP 324232 (1).

Manutenção de equipamentos e sistemas hoteleiros / Victor MonteiroPublicação: Lisboa : Lidel,, 2010Descrição: XVII, [1], 366, [8] p. : il. ; 24 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Lúcio Craveiro da SilvaCota: DP 341726 (2).

Manutenção de equipamentos e sistemas hoteleiros / Victor MonteiroPublicação: Lisboa : Lidel,, cop. 2007Descrição: XVII, [1], 366, [8] p. : il. ; 24 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Lúcio Craveiro da SilvaCota: DP 365709 (1).

Instalações de gás na restauração, hotelaria e catering / Victor MonteiroPublicação: Lisboa : Lidel,, Cop. 2006Descrição: XV, 331, [9] p : il ; 24 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Lúcio Craveiro da SilvaCota: DP 288125 (1).

Instalações de gás na hotelaria, restauração e catering / Victor MonteiroPublicação: Lisboa : Lidel,, cop. 2012Descrição: XXIV, 468, [4] p. : il. ; 24 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Lúcio Craveiro da SilvaCota: 696.2 MON (1).

Higiene, segurança, conservação e congelação de alimentos / Victor MonteiroPublicação: Lisboa : Lidel,, 2004Descrição: XI, 147 p. : il. ; 24 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Lúcio Craveiro da SilvaCota: DP 240227 (1).

Higiene, segurança, conservação e congelação de alimentos / Victor MonteiroPublicação: Lisboa : Lidel,, cop. 2008Descrição: XI, 147 p. : il. ; 24 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Lúcio Craveiro da SilvaCota: DP 283887 (1).

Higiene, segurança, conservação e congelação de alimentos / Victor MonteiroPublicação: Lisboa : Lidel,, cop. 2010Descrição: XIX, 210 p. : il. ; 24 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Lúcio Craveiro da SilvaCota: DP 325844 (1).

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