Higiene, segurança, conservação e congelação de alimentos / Victor Monteiro
Idioma: Português.País: Portugal.Menção da edição: 3ª ed. actPublicação: Lisboa : Lidel,, cop. 2008Descrição: XI, 147 p. : il. ; 24 cmISBN: 978-972-757-505-3.Assunto - Nome comum: Higiene alimentar | Segurança alimentar | congelação de alimentos| Tipo de documento | Biblioteca | Cota | Estado | Data de devolução | Código de barras | |
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| Monografia | Biblioteca Lúcio Craveiro da Silva Depósito | DP 283887 (Ver prateleira(Abre abaixo)) | Disponível | 283887 |
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